Автор рецептаJust For You
История рецепта
Сочная зелень шпината в сочетании с ореховым соусом – диетическое, но в то же время сытное блюдо, которое может подаваться самостоятельно или стать прекрасным дополнением к обеду в виде гарнира.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Арахис | 85 г |
| Кунжут | 30 г |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Мирин | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 3 столовые ложки |
| Тахини | 50 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Шпинат | 300 г |
| Кешью | 50 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовьте ореховый соус: смешайте в блендере ингредиенты (арахис, кунжут, соевый соус, мирин, кунжутное масло, тахини, оливковое масло) на большой скорости до кремообразного состояния и переложите его в креманку.
Инструменты
Блендер - 2
У тщательно промытых листьев шпината удалите жесткую соединительную прожилку и, сворачивая их рулетом, с помощью острого ножа нарежьте на полоски средней ширины.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
На раскаленной сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле, затем выложите тонким слоем шпинат, посолите, перемешайте и доведите до готовности (шпинат должен стать мягким). Когда шпинат будет готов, удалите из приготовленной смеси чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Слегка обжарьте кешью, добавьте его в шпинат и полейте ореховым соусом. Блюдо можно подавать к столу.
