Энергетическая ценность на порцию

Калорийность191.1 ккал

Белки6.7 г

Жиры16.6 г

Углеводы4.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны	500 г
Лимон	¼ штук
Оливковое масло	50 мл
Чеснок	3 зубчика
Зеленый базилик	20 г
Кедровые орехи	20 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:5 минут

1
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
2
Оливковое масло смешать с соком четвертинки лимона, солью, черным молотым перцем, давленым чесноком и нарезанным соломкой базиликом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
В глубокой миске перемешать грибы с соусом, посыпать кедровыми орешками и подавать с ледяным белым вином.

Совет по рецепту

Этот салат может легко обрастать дополнительными деталями. К нему можно добавлять какую-то еще зелень, ветчину, сыр и все прочее, что не противится союзу с оливковым маслом и шампиньонами. А у такого союза противников практически нет.