Автор рецептаАнна Лобанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 200 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Сыр гауда | 50 г |
| Панировочные сухари | ½ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Измельченный укроп | 1 чайная ложка |
| Рубленая петрушка | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с половиной тертого пармезана. Сформировать маленькие шарики, положив в каждый кусочек сыра гауда.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Грибы обжарить на оливковом масле, добавив соль, перец по вкусу, укроп и петрушку до появления запаха трав. Влить молоко, довести до кипения, затем убавить огонь и довести соус до желаемой консистенции.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом шарики из фарша, предварительно обваляв их в панировочных сухарях. Обжарить со всех сторон на сильном огне, затем довести до готовности под крышкой.
- 4
Выложить шарики в посуду для запекания, залить сливочно-грибным соусом, посыпать оставшимся пармезаном и запекать в духовке 10–15 минут.
