Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Несоленое сливочное масло | 6 столовых ложек |
| Белый хлеб для тостов | 4 куска |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Куриный бульон | 4 стакана |
| Молоко | 4 стакана |
| Вода | 2 стакана |
| Длиннозерный рис | 3 стакана |
| Сыр чеддер | 220 г |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Молотый кайенский перец | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезанный на четвертинки хлеб измельчить с 2 ложками растопленного масла в комбайне до состояния крупных крошек.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Оставшееся масло растопить в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне. Добавить нарезанный лук, соль и жарить около 9 минут — лук должен стать совсем мягким и слегка коричневым. Затем положить измельченный чеснок и готовить еще 15 секунд.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Всыпать муку и перемешать, так чтобы она покрывала овощи. Медленно вмешать бульон, молоко и воду. Довести до кипения, часто помешивая.
- 4
Затем положить рис, оба вида перца и снова довести до кипения. Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить, помешивая каждые 5 минут, в течение 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
- 5
Сняв с огня, вмешать натертый чеддер. Перелить рис в форму для запекания размером 20x30 см и присыпать хлебными крошками.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Выпекать, пока не подрумянятся крошки и не появятся пузырьки, 20-25 минут. Достать из духовки и остудить в течение 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
