Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность687.6 ккал
Белки43.8 г
Жиры47.6 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Стейк из лосося | 1 штука |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Лайм | ½ штук |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Шпинат | 25 г |
| Розмарин | 1 веточка |
| Помидоры | ½ штук |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Тархун | 10 г |
| Сливки 23%-ные | 40 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Мелко нарезать шпинат.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
2Крупно нарезать помидор.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3Разогреть на сковороде сливочное и оливковое масло.
4В разогретое масло выложить стейк. Поставить на сильный огонь. Обжаривать 2–3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5Поперчить.
6Перевернуть и обжаривать еще 2–3 минуты. Очищенный чеснок раздавить ножом и добавить в масло.
7Перевернуть чеснок и добавить веточку розмарина.
8Полить соком лайма. Убавить огонь до среднего.
9Добавить вино. Выпаривать 2 минуты.
10Выложить на сковороду помидоры, удалить чеснок и розмарин.
11Через минуту влить сливки.
12Посолить и добавить шпинат.
13Накрыть крышкой и тушить примерно 3–5 минут.
14Выложить на блюдо, добавить тархун и подавать.
