Энергетическая ценность на порцию

Калорийность743.3 ккал

Белки32.6 г

Жиры67.6 г

Углеводы4.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Свиные ребра	1200 г
Горчичное масло	2 ½ столовые ложки
Дижонская горчица	2 ½ столовые ложки
Зернистая дижонская горчица	1 чайная ложка
Томатная паста	4 столовые ложки
Специи для мяса	1 чайная ложка
Молотый сушеный лук	1 чайная ложка
Соевый соус	1 чайная ложка
Эритрит	1 столовая ложка

Готовить:1 час 15 минут

1
В глубокой миске объединить оба вида горчицы и масло.
2
Добавить томатную пасту.
3
Приправить специей для мяса.
4
Добавить сушеный лук.
5
Заправить соевым соусом.
6
Перемешать и добавить эритрит.
7
Ребра нарезать брусочками длиной около 6–7 см.
Инструменты
Нож шефский
8
Интенсивно смазать ребра маринадом и отправить в рукав для запекания. Оставить мариноваться на час при комнатной температуре.
Инструменты
Рукав для запекания
9
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
10
Через час вскрыть рукав и отправить в духовку еще на 10 минут, увеличив температуру до 200 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
11
Рёбра подавать горячими.