Энергетическая ценность на порцию

Калорийность409.9 ккал

Белки17.3 г

Жиры34.4 г

Углеводы7.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Белокочанная капуста	600 г
Свиная шея	430 г
Оливковое масло	по вкусу
Вода	70 мл
Белый винный уксус	1 столовая ложка
Смесь молотых перцев	по вкусу
Морская соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Для приготовления солянки со свининой подготовить ингредиенты. Капусту нашинковать.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
2
Свинину нарезать небольшими кубиками и отправить в разогретое на сковороде масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
3
Через 3 минуты перемешать.
4
Еще через пару минут посолить и перемешать. Убавить огонь до среднего и обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут.
Шпаргалка
Преимущества индукции
5
Переложить мясо в глубокую тарелку.
6
Капусту отправить в разогретое на сковороде масло.
7
Через 3 минуты перемешать и немного убавить огонь.
8
Посолить и добавить винный уксус. Перемешать.
9
Приправить карри и смесью перцев.
10
Перемешать и влить воду. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 15 минут.
11
Затем добавить обжаренное мясо.
12
Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще около 10 минут.
13
Солянка со свининой готова. Переложить на блюдо и подавать.