Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжьи сосиски | 9 штук |
| Сливочное масло | 20 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Тертый имбирь | 2 чайные ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Карри | 3 чайные ложки |
| Гарам-масала | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Куриный бульон | 625 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Положите сосиски в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать. Нарежьте на куски по 2 см.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогрейте растительное масло в сковороде на большом огне и жарьте сосиски 2-3 минуты до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
В этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте имбирь, измельченный чеснок и лук. Жарьте на среднем огне 5 минут до мягкости лука. Добавьте карри и гарам масала и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте томатную пасту, готовьте 1 минуту. Добавьте муку, перемешайте и постепенно влейте бульон. Доведите до кипения, добавьте лавровые листья и сосиски и готовьте на медленном огне 15 минут. Посыпьте специями и подавайте с картофельным пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
