Автор рецептаМарина Шутихина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность677.5 ккал
Белки47.5 г
Жиры50 г
Углеводы1.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Сливочное масло | 15 г |
| Говяжье филе | 1 кг |
| Бренди | 60 мл |
| Растительное масло | 15 мл |
| Сливки | 125 мл |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Намолоть перец. Натереть стейки с обоих сторон и оставить на 30 минут.
- 2
Разогреть сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарить стейки до готовности. Переложить на тарелку и сохранять теплыми.
- 3
Добавить бренди в сок от мяса, довести до кипения в течение 1 минуты, затем добавить сливки. Немного поварить. Добавить перец и специи по вкусу.
- 4
Полить соусом стейки и подавать немедленно.
