Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пахта | 240 г |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Молотый сушеный лук | 1 чайная ложка |
| Молотый кайенский перец | 1 чайная ложка |
| Сушеный орегано | 1 чайная ложка |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Масло канолы | 1 стакан |
| Свиные сосиски | 60 г |
| Говяжий стейк | 4 штуки |
| Молоко | 2 стакана |
| Острый соус Frank's | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В миске взбейте пахту, черный перец, лук, кайенский перец, орегано, тмин, 2 яйца и соль. В неглубокую тарелку насыпьте 1 стакан муки.
- 2
Разогрейте духовку до 100 градусов. В сковороде на сильном огне нагрейте масло. Стейки окуните в смесь с пахтой, затем обваляйте в муке, стряхните излишки. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Поджаренные стейки выложите на противень и уберите в духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Сосиски нарежьте и обжарьте в сотейнике на среднем огне до золотистой корочки, посыпьте 3 ст.л. муки и продолжайте готовить. Влейте молоко и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне, пока подлива не загустеет. Приправьте солью, перцем и добавьте острый перец по вкусу.
- 4
Разложите теплые стейки по тарелкам, полейте подливой. Подавайте с яйцами, картофелем или другим гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
