Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность940 ккал
Белки55.2 г
Жиры75 г
Углеводы5.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Фланк-стейк | 300 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Розмарин | 1 веточка |
| Чеснок | 15 г |
| Перец зеленый маринованный | по вкусу |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соус чили | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Стейку дать подышать при комнатной температуре около 5 минут.
2Чеснок раздавить поварским ножом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3В разогретое на сковороде масло выложить чеснок и веточку розмарина, сломанную пополам.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Через минуту выложить стейк.
5Как только нижняя часть хорошо подрумянится, перевернуть.
6Посолить и снизить огонь до среднего. Обжаривать еще 5–6 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Фольгу смазать маслом, добавить обжаренный розмарин и зеленый перец.
8Сверху выложить стейк и еще один кусочек масла. Приправить черным перцем.
9Плотно завернуть в фольгу и оставить на 5–7 минут.
10Переложить на блюдо и подавать с острым соусом.
