Энергетическая ценность на порцию

Калорийность871.5 ккал

Белки39.6 г

Жиры77 г

Углеводы3.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Свиная шея	400 г
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Твердый сыр	100 г
Петрушка	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать стейками примерно 1 см толщиной. Сделать на кусках с каждой стороны неглубокие надрезы, посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Нож шефский
3
Выложить порционные куски на форму для запекания. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30–40 минут под открытой крышкой.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Твердый сыр натереть на крупной терке.
5
Чеснок выдавить через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
6
Форму с мясом достать из духовки.
7
Перевернуть куски в форме.
8
Выложить на каждый кусок подготовленный ранее чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9
Выложить на стейки натертый твердый сыр и поставить запекаться в духовку примерно на 10 минут.
10
Готовые запеченные стейки подавать теплыми или горячими. По желанию украсить петрушкой.