Энергетическая ценность на порцию

Калорийность539.6 ккал

Белки17.5 г

Жиры50.8 г

Углеводы2.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:15 минут

1
Свиную шею нарезать тонкими стейками или воспользоваться уже готовыми. Смазать оливковым маслом со всех сторон.
2
Отправить на сухую раскаленную сковороду-гриль.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Присыпать солью.
4
Приправить сухой аджикой.
5
Между стейками добавить кусочек сливочного масла.
6
Добавить веточку розмарина.
7
Добавить раздавленный поварским ножом чеснок.
8
Как только нижняя сторона превратится в румяную и хрустящую корочку, перевернуть.
9
Немного убавить огонь и обжаривать еще около 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10
Переложить на блюдо, заправить соусом чили и подавать.