Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность772.4 ккал
Белки25.6 г
Жиры74 г
Углеводы0.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свиная шея | 375 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 10 г |
| Розмарин | 1 веточка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сумах | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Дать мясу отдохнуть при комнатной температуре в течение 5 минут.
2На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3Выложить свинину в масло. Обжаривать на сильном огне.
4Посолить.
5В масло добавить розмарин.
6Как только мясо хорошенько подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7Посолить.
8Поперчить.
9Приправить сумахом. Еще немного убавить огонь.
10Через 7–10 минут стейки готовы! Переложить на блюдо и подавать.
