Энергетическая ценность на порцию

Калорийность634.1 ккал

Белки64.7 г

Жиры40.9 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:25 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Смазать стейки маслом.
3
Приправить мясо черным перцем (только с одной стороны).
4
Добавить крупную соль.
5
Выложить стейки специями вниз на раскаленную сковороду-гриль.
Инструменты
Сковорода-гриль
6
Через 3 минуты перевернуть мясо и продолжать обжаривать в течение 2 минут на большом огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Снова перевернуть стейки, формируя рисунок решетки.
8
Через 2 минуты перевернуть стейки и жарить еще 2 минуты.
9
Накрыть мясо крышкой, убавить огонь и готовить до нужной степени прожарки.
10
По готовности снять с огня и полить выделенным из мяса соком.
11
Выложить стейки на фольгу.
12
Смазать сливочным маслом с обеих сторон.
13
Выложить на стейки веточки розмарина.
14
Завернуть мясо и оставить на 10 минут.
15
Развернуть фольгу и удалить розмарин.