Автор рецептаЕкатерина Горшенина
История рецепта
Очень простое в приготовление,но оригинальное блюдо из говядины!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 400 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Имбирь | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Зеленая спаржа | 16 стеблей |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Белое сухое вино | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
Инструменты
Нож шефский - 2
Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную спаржу. Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите спаржу в холодную воду.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 3
Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте масло, имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса. Добавьте перец чили, спаржу. Немного потушите. Добавьте соевый соус и немного белого вина. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте с рисом.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
