Энергетическая ценность на порцию

Калорийность357.4 ккал

Белки26.6 г

Жиры19.9 г

Углеводы18 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Мясо освобождаем от жестких сухожилий и пленок и варим на среднем огне до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
2
Из риса готовим вязкую кашу на воде.
Шпаргалка
Как сварить рис
3
Вареную говядину и кашу пару раз пропускаем через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка электрическая
4
Отделяем желтки и добавляем в массу, туда же отделяем половину сливочного масла. Тщательно вымешиваем.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
Белки отдельно взбиваем до крепкой пены и вводим в фарш.
Шпаргалка
Как взбить белки
6
Подготавливаем сковороду с высокими бортиками, промазываем ее жиром. Отправляем в духовой шкаф.
7
Готовое суфле полейте растопленным сливочным маслом.