Автор рецептаМаргарита
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 800 г |
| Картофель | 6 штук |
| Морковь | 2 штуки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 3 г |
| Консервированные помидоры | 1 банка |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Булочка | 8 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле и переложить в кастрюлю.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить в том же масле, после чего отложить к луку, подлить немного воды и тушить примерно час, добавив специи и мелко нарезанный чеснок и подливая воду так, чтобы она накрывала мясо только наполовину.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Пока мясо тушится, почистить и нарезать морковь, картофель и перец, и когда оно станет нежным, добавить их к мясу, томаты с соком (если не нарезаны кубиками, сделать это предварительно), всё хорошо перемешать, при необходимости добавить специи и тушить до полной готовности картофеля (15-20 минут).
- 4
У булочек отрезать верхушку, мякиш вмять в стенки, поставить их в тарелки. Накладывать в них сначала гущу, потом вливать суп.
