Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Свиная шея с медово-горчичной глазурью

Свиная шея с медово-горчичной глазурью

АВТОР: FOODTV
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
201
История к рецепту

Красивое рождественское блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда в дружеской компании. 

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
988
36
86
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Соль
по вкусу
Свиная шея
1½ кг
Молотый черный перец
40 г
Оливковое масло
30 мл
Мед
80 г
Горчица
80 г
Соевый соус
50 мл
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Сделать глазурь. Смешать мед с горчицей и соевым соусом.
2Мясу придать форму шпагатом. Приправить солью.
3Измельчить черный перец и обвалять в нем мясо. Поставить запекать в предварительно разогретую духовку при 160 градусах на 1–1,5 часа.
4Достать мясо, обильно покрыть глазурью и поставить на 10–15 минут в духовку при 180 градусах.
Совет к рецепту
FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. На нашем Youtube канале вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.
Комментарии (14):
0
супер просто и очень вкусно!!!!!
0
интересно, у кого-нибудь получился результат как на первом фото?))
0
зачем в рецепте указано оливковое масло?
0
Чтобы не прилипло мясо к противню и не подгорело.
1
как вариант, когда мясо в перце валяешь, туда ещё и масло добавляешь
0
я когда мясо в перце валял, туда же и масло добавил, а потом уже в духовку
Читайте также:
Похожие рецепты
Жареные каштаны из Уэлихолна
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Пате-крут
Автор: Еда
8 порций
3 часа
10
1
0
Свинина в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Начос с говядиной и сыром
Автор: Еда
12 порций
1 час
5
2
0
Шампиньоны в духовке
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
1
0