Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность473.9 ккал
Белки20.8 г
Жиры39.2 г
Углеводы9.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
15 порций
| Свиные ребра | 2 кг |
| Ананас | 200 г |
| Консервированные абрикосы | 500 г |
| Коричневый сахар | ¼ стаканов |
| Уксус | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Абрикосовый бренди | ¼ стаканов |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В блендере измельчить абрикосы до состояния пюре. Переложить в сотейник и добавить мелко нарезанный ананас, бренди, сахар, уксус, соевый соус, корицу и имбирь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут. Охладить.
Инструменты
Блендер - 2
Выложить ребра в большую миску и залить абрикосовым маринадом. Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на всю ночь, периодически перемешивая.
- 3
Разогреть гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Выложить ребра на решетку и жарить 15-20 минут до готовности, смазывая оставшимся маринадом.
