Автор рецептаДарья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиная вырезка | 600 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Кукурузный крахмал | 120 г |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Лук | 1 головка |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
| Зеленый лук | 2 стебля |
| Рисовый уксус | 250 мл |
| Томатный соус | 4 столовые ложки |
| Сахар | 220 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте свинину кубиками, положите в миску, добавьте яйца и 4 столовые ложки кукурузного крахмала. Обваляйте мясо в смеси крахмала и яйца, а затем переложите в сито, чтобы убрать лишний крахмал.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Разогрейте сковородку вок на сильном огне, влейте 1 столовую ложку оливкового масла и нагревайте, пока оно не начнет дымиться. Обжаривайте нарезанный лук 1 минуту. Нарежьте красный перец кубиками, а зеленый лук — небольшими кусочками. Положите в сковородку к луку и обжаривайте еще 1 минуту. Затем добавьте уксус, томатный соус и сахар, убавьте огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и держите на медленном огне примерно 3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды. Влейте в сковородку и варите на медленном огне 1 минуту, пока соус слегка не загустеет. Перелейте соус в миску.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Возьмите сковородку с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне половину оставшегося масла. Выложите на нее половину свинины и обжаривайте, пока мясо не станет хрустящим. Снимите мясо со сковородки. Повторите с остатками масла и мяса. Верните все мясо на сковородку и добавьте соус. Тушите, пока соус не начнет кипеть.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус
