Энергетическая ценность на порцию

Калорийность414.9 ккал

Белки39.7 г

Жиры24.5 г

Углеводы7.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Нарезать клубнику пополам, положить в миску с уксусом и сахаром и оставить на 15 минут.
3
Приправить свинину перцем и солью. Разогреть оливковое масло в сковороде. Когда оно нагреется, обжарить свинину до золотистой корочки с обоих сторон. Переставить в духовку и готовить 10 минут. Переложить на тарелку, накрыть и оставить на 5 минут.
4
Поставить сковороду на средний огонь, добавить бульон. Довести до кипения, добавить клубнику, затем снизить огонь и прогреть ее. Приправить солью и перцем.
5
Разделить свинину между тарелками, подавать с соусом и с зеленым салатом, посыпать базиликом.