Автор рецептаЛюбовь Иванова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность321.7 ккал
Белки19.1 г
Жиры23.9 г
Углеводы9.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиное филе | 320 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Стручковый зеленый горошек | 150 г |
| Салат айсберг | ½ головок |
| Редис | 1 пучок |
| Огурцы | ½ штук |
| Помидоры черри | 150 г |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Мясо (4 шницеля примерно по 80 г) вымыть, обсушить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 мин. Стручки гороха бланшировать в подсоленной воде 2-3 мин и откинуть на дуршлаг. Салат нарезать. Редис и огурец нарезать кружками. Помидоры разрезать пополам. Ингредиенты салата смешать.
Инструменты
Нож шефский - 2
В сковороде разогреть 1 стол. ложку растительного масла и обжарить мясо по 2-3 мин с каждой стороны. Посолить. Для заправки приправу смешать с 3 стол. ложками воды и оставшимся растительным маслом.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Шницели выложить на салат и блюдо полить получившейся заправкой.
