Автор рецептаСветлана О
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность826.4 ккал
Белки73.3 г
Жиры55.9 г
Углеводы2.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Свинина | 260 г |
| Сыр пармезан | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сыр дорблю | 20 г |
| Сливки 30%-ные | 2 столовые ложки |
| Красное сухое вино | 20 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 50 минут
- 1
Натереть пармезан, свинину очистить, сделать сбоку надрез и положить внутрь сыр дор-блю.
- 2
Затем свинину обмакнуть в яйце, обсыпать пармезаном.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Смешать все ингредиенты для соуса. И залить им мясо.
- 4
Обжарить на сковороде и довести до готовности в духовом шкафу, разогретом до 170 градусов около 1 часа 50 минут, периодически (каждые 15–20 минут) поливая соусом.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать с соусом и отварным картофелем.
