Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность984 ккал
Белки54.6 г
Жиры72.7 г
Углеводы18.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиной окорок | 1 кг |
| Стебель сельдерея | 1 кг |
| Красное сладкое вино | 200 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Тимьян | 2 штуки |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Пошехонский сыр | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Свинину порезать небольшими кусочками. Лук порезать полукольцами. Сельдерей почистить и мелко порезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Оливковое масло разогреть в сотейнике. Выложить свинину, обжарить, затем добавить лук, а затем сельдерей. Добавить вино, накрыть крышкой и продолжать тушить примерно час.
