Автор рецептаАнжелика Рощина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность245.8 ккал
Белки28.6 г
Жиры10.1 г
Углеводы9.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свинина | 800 г |
| Лук | 2 г |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Помидоры в собственном соку | 800 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3–4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3–4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
- 3
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут.
- 4
Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Кладем в кастрюлю мясо, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды.
- 6
Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа.
