Автор рецептаAnna A
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность669.1 ккал
Белки71.9 г
Жиры35.7 г
Углеводы15.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свинина | 700 г |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Яблочный уксус | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Гвоздика | 3 штуки |
| Молотый сушеный чеснок | 2 чайные ложки |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Орегано | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Молотый душистый перец | по вкусу |
| Молотый кориандр | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Свинину порежьте некрупными кусочками.
- 2
Смешайте ингредиенты для маринада в большой миске: мед, соевый соус, оливковое масло, горчицу, уксус, лимонный сок, сушеный чеснок, перцы. Посолите по вкусу. Помаринуйте минимум 30 минут.
- 3
Хорошо разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла. Выложите мясо вместе со всем маринадом. Добавьте корицу и гвоздику. Перемешайте.
- 4
Жарьте без крышки, периодически помешивая, до уваривания маринада и карамелизации мяса.
- 5
Накройте крышкой и жарьте до готовности. Проверьте готовность, достав и разрезав кусочек мяса.
