Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Тушеные бараньи голяшки

Автор: Vadim Podolniy
Готовить:2 часа
7 порций
Vadim Podolniy

Автор рецептаVadim Podolniy

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность803.2 ккал
Белки48 г
Жиры59.1 г
Углеводы64.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

7 порций
Бараньи голяшки2 кг
Репчатый лук500 г
Морковь300 г
Лук-порей200 г
Помидоры2 штуки
Черный перец горошкомпо вкусу
Черный душистый перецпо вкусу
Свежий розмарин 1 стебель
Сушеный тимьянпо вкусу
Сушеный базиликпо вкусу
Петрушка сушенаяпо вкусу
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло100 мл
Вода2 л
Укроп1 пучок
Базилик1 пучок
Петрушка1 пучок
Зеленый лук1 пучок
Сушеная кинза (кориандр)1 чайная ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    Голяшки обжарить на сковороде до появления румяной корочки в оливковом масле.

  2. 2

    Голяшки переложить в глубокую кастрюлю, залить двумя литрами воды.

  3. 3

    Добавить лук репчатый, лук-порей, морковь, помидоры.

  4. 4

    Добавить указанные выше специи, все сразу и чеснок, долить оливкового масла.

  5. 5

    Тушить 2 часа.

  6. 6

    Выложить на большое блюдо и украсить свежей зеленью.

1 комментарий
Анастасия
13.06.2014 в 21:07
очень вкусно, но я тушила 3,5 часа, мясо мягче.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Чебуреки домашние с зеленью
Чебуреки домашние с зеленьюМихаил Домнин
Готовить:1 час 30 минут
5 порций
Фотография рецепта Жареная цветная капуста с каперсами и майораном
Жареная цветная капуста с каперсами и майораномОльга Худина
Готовить:53 минуты
4 порции
Фотография рецепта Креветки с соусом из киви и лайма
Креветки с соусом из киви и лаймаОльга Худина
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Гребешки с пореем и соусом из шампанского
Гребешки с пореем и соусом из шампанскогоОльга Худина
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Брускетты с пореем и сыром бри
Брускетты с пореем и сыром бриОльга Худина
Готовить:36 минут
4 порции
Фотография рецепта Тушеный порей со сливочным соусом
Тушеный порей со сливочным соусомОльга Худина
Готовить:55 минут
4 порции
Фотография рецепта Карамелизованные репа и лук-шалот
Карамелизованные репа и лук-шалотОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареная репа с пармезаном
Жареная репа с пармезаномОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции