Автор рецептаВалерия Лешковят
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность193 ккал
Белки16.1 г
Жиры12.9 г
Углеводы3.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Репчатый лук | 1 головка |
| Свинина | 400 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молотый черный перец | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Белый виноград | по вкусу |
| Молотый перец чили | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Разогреваем духовку до 180 градусов. Свинину нарезаем средней толщины кусочками (1 см максимум), выкладываем на доску, посыпаем солью и черным перцем.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Ставим сковороду на огонь, даем раскалиться. Наливаем масло, лук нарезаем кольцами и обжариваем. Добавляем перец чили и немного соли. Обжариваем до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В горшочек выкладываем один слой свинины, второй — слой лука и виноградные ягоды, разрезанные пополам. И так каждый раз.
- 4
Ставим горшок без крышки в духовку на 15 минут (чтобы мясо немного подрумянилось). Как только видим румянец, сразу накрываем крышкой и оставляем еще на 10–15 минут до готовности (время запекания зависит от толщины мяса).
