Энергетическая ценность на порцию

Калорийность444.9 ккал

Белки34.6 г

Жиры32.6 г

Углеводы3.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Чеснок мелко порубить, смешать с цедрой, перцем и солью. Этой смесью натереть мясо и оставить его на час мариноваться.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Положить на мясо продольно веточки розмарина и плотно привязать их кухонными нитками.
3
В сковороде с оливковым маслом сначала быстро обжарить мясо на сильном огне, а затем жарить еще 30 минут на умеренном.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
После этого мясо выложить на доску или тарелку и дать 5–10 минут отдохнуть. Затем удалить розмарин, а мясо нарезать хорошими ломтиками и подавать.