Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1072.7 ккал

Белки48.4 г

Жиры83.7 г

Углеводы39.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

7 порций

Готовить:6 часов 20 минут

1
Свиные ребрышки обильно посыпать солью и перцем. Накрыть пленкой ребра и оставить мариноваться на 3-5 часов.
2
В это время почистить и нарезать полукольцами лук. Выложить половину лука в глубокую емкость, посыпать сахаром. Сверху на лук выложить ребра. На ребра выложить оставшийся лук. Накрыть емкость фольгой и отправить в духовку, разогретую до 130–150 градусов, на 6 часов.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Через 6 часов достать ребра, освободить от лука, положить ребра в пергамент, предварительно полив соусом барбекю, и отправить их в микроволновку на несколько минут. Достать ребра, разрезать пергамент, посыпать кинзой. Подавать горячими
Инструменты
Бумага для выпечки