Автор рецептаCергей Cол
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиные ребра | 12 кусков |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Свежий корень имбиря | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотая паприка | по вкусу |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Мед | 4 столовые ложки |
| Уксус | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 4 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Разделите мясо на кусочки по одному рёбрышку и замаринуйте с мелко порезанным репчатым луком и чайной ложкой уксуса. (2-4 часа)
- 2
После посолите и поперчите каждую сторону каждого кусочка. Разогрейте на плите казан (большую сковородку) добавьте оливкового масла и выкладывайте рёбра. Прожарьте до появления румяной корочки и переверните.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Посыпьте по вкусу паприкой, на каждое рёбрышко выложите одну дольку корня имбиря и 2-3 дольки зубчика чеснока. Полейте рёбра мёдом и соевым соусом. Посыпьте мелко нарезанный зелёный лук. К этому времени у Вас подрумянилась и нижняя сторона.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Залейте 1-2 стакана воды и поставьте на полчаса в духовку при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Переверните рёбра и снова полчаса в духовке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
