Автор рецептаЕвгения Толмачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 1 штука |
| Вешенки | 100 г |
| Стручковый зеленый горошек | 100 г |
| Морковь | 1 штука |
| Белая часть лука-порей | 1 штука |
| Цукини | 1.2 штук |
| Зеленая мини спаржа | 100 г |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Устричный соус | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Тонкая рисовая лапша | 100 г |
| Салат мини романо | 1 пучок |
| Куриный бульон | 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную грудку обжарить с двух сторон на гриле (мне кажется, на гриле она нежнее).
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Морковь, цукини, грибы и грудку нарезать соломкой. Лук — кольцами, спаржу — на две части, чеснок — раздавить и нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Лапшу положить в глубокую посуду и залить горячей водой на 10 минут.
- 4
В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить грибы до готовности, добавить овощи (пока без спаржи и горошка), чеснок и жарить еще 3 минуты.
- 5
Затем в сковороду налить бульон, устричный, соевый соусы, положить горошек, спаржу и листья романо. Все перемешать, поперчить и потушить на среднем огне пару минут.
- 6
Лапшу достать из воды, переложить в сковороду, все смешать. Выложить на тарелки, украсить перцем чили, зеленым луком и СРОЧНО за стол!!!
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
