Автор рецепта11 22
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность310.4 ккал
Белки19.4 г
Жиры25 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Кинза | 1 пучок |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Молотый тмин | ½ чайных ложек |
| Сок лайма | 1 столовая ложка |
| Говядина | 800 г |
| Растительное масло | 60 мл |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Измельчить в блендере кинзу, чеснок, лук, перец чили и тмин, добавить растительное масло и добиться консистенции мягкой пасты. 2 столовые ложки пасты смешать с соком лайма.
Инструменты
Блендер - 2
Говядину нарезать полосками, проткнуть несколько раз вилкой, перекложить в миску, посолить, покрыть оставшейся пастой, накрыть пластиковой пленкой и оставить в холодильнике на 30–60 минут.
- 3
Счистить пасту со стейка, посыпать перцем и сахаром, обжарить со всех сторон на средне-сильном огне, пока температура мяса не достигнет 55 градусов.
- 4
Разрезать мясо на тонкие кусочки, смешать с заправкой и подать с другими начинками на кукурузной лепешке.
