Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Телячьи отбивные | 500 г |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Бекон | 4 куска |
| Куриный бульон | 375 мл |
| Вустерширский соус | 1 чайная ложка |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте мясо на тонкие кусочки. Слегка обваляйте в муке и стряхните лишнее.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 2 минуты на среднем огне до мягкости. Переложите лук на тарелку.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В сковороду выложите бекон и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки примерно 2 минуты. Переложите на тарелку.
Инструменты
Пресс для бекона - 4
В сковороду добавьте мясо и жарьте на среднем огне примерно 2 минуты до румяной корочки. Верните лук на сковороду.
- 5
Смешайте ворчестерский соус, куриный бульон и 2 столовые ложки муки. Вылейте в сковороду с мясом и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 3 минуты, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет. Добавьте бекон и нагрейте. Подавайте немедленно, посыпав петрушкой.
