Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность4311.3 ккал
Белки207.3 г
Жиры362.1 г
Углеводы2.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе телятины | 450 г |
| Свиной копченый окорок | 4 штуки |
| Твердый сыр | 100 г |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Зеленый лук | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Мясной бульон | 2 стакана |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Мясо промойте, отбейте, посолите и поперчите. Сыр нарежьте кубиками, зеленый лук порубите. Положите на куски мяса по 1 ломтику окорока, разложите сыр и лук. Рулеты сверните и скрепите шпажками. Обжаривайте на разогретом масле до образования коричневой корочки. Добавьте мелко рубленый чеснок.
Инструменты
Шпажки - 2
Влейте бульон и тушите под крышкой 40-50 минут.
- 3
Рулеты выньте. В оставшуюся после жаренья смесь влейте сметану, уварите, посолите и поперчите.
- 4
На гарнир подайте макароны со сметанным соусом, оформив зеленью.
Инструменты
Кастрюля для пасты
