Автор рецептаКатерина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленый горошек | 500 г |
| Консервированная кукуруза | 1 банка |
| Растительное масло | 100 мл |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Имбирь | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло extra virgin | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сливки 20%-ные | 250 мл |
| Свежая мята | 1 пучок |
| Вода | 200 мл |
| Лимон | ½ штук |
| Сыр | 250 г |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Французский багет | ½ штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Очищаем лук, имбирь и зубчик чеснока. Мелко шинкуем часть лука, имбиря и чеснок. Оставляем часть имбиря и чеснока на гренки.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Обжариваем ингредиенты в сотейнике. Добавляем горох и кукурузу. Порция гороха должна быть больше. Добавляем соль, смесь пяти перцев, сливки и немного воды. Томим под закрытой крышкой.
Инструменты
Сотейник - 3
Приготовим гренки. Измельчаем горох. Отправляем в миску. Натираем сыр. Мелко шинкуем имбирь и чеснок. Добавляем соль, перец и оливковое масло. Измельчаем листья мяты. Добавляем в смесь.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Нарезаем белый хлеб. Смазываем оливковым маслом. Укладываем смесь. Готовим в духовке при температуре 180 градусов три-пять минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Добавляем мяту в суп. Бландерим суп в кастрюле. Добавляем небольшое количество лимонного сока и цедры. Перемешиваем. Перетираем суп через сито. Выливаем блюдо в тарелку. Укладываем гренки на край. Украшаем верхушками мяты, перцем и оливковым маслом.
