Тиан овощной

АВТОР: Анна Древинская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анна ДревинскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

125

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кабачки

900 г

Красный лук

1 штука

Помидоры

1 штука

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Петрушка

1 стебель

Молотый кумин (зира)

1 чайная ложка

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1В сковороде разогрейте масло и отправьте туда мелко порезанный лук. Жарьте 2 минуты до золотого цвета.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Уменьшите огонь и добавьте помидоры, цедру и сок лимона, перец, соль и другие специи. Томить на слабом огне 5 минут.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

3Переложить половину соуса в другую емкость. Оставшуюся массу распределите по дну и выложите сверху 0,5 кабачков. Посолите, поперчите, сверху выложите немного соуса. Сверху выложите оставшиеся кабачки и соус.

4Накройте фольгой и поставьте в духовку на 45 минут. Температура должна быть около 180 градусов. Перемешайте и поставьте еще на 20 минут в духовку. Перед подачей посыпьте рубленной петрушкой.