История рецепта

Полента - универсальный продукт. Ее можно варить, запекать, ею можно фаршировать. Недавно попробовала приготовить томаты, фаршированные полентой. Ну, очень вкусно и изысканно. Можно и как горячую закуску и как основное блюдо использовать. А самое главное быстро, сытно и есть возможность постоянно импровизировать с начинкой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность453.9 ккал

Белки18.4 г

Жиры21.7 г

Углеводы48.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Помидоры	4 штуки
Полента	100 г
Зеленый перец	1 штука
Репчатый лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Сыр	100 г
Вода	400 мл
Зелень	30 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Растительное масло	10 мл

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Томаты вымыть, обсушить, срезать верхушку и осторожно вынуть мякоть.
3
Мелко нарезать лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок (3 минуты).
5
К ним добавить измельченную мякоть томатов, мелко нарезанный перец и тушить, пока жидкость не испарится.
6
Воду посолить, вскипятить и струйкой добавить поленту. Варить 7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
В конце варки добавить к поленте тушеную смесь овощей, все тщательно перемешать, поперчить и снять с огня.
8
Мелко нарезать зелень, натереть сыр и добавить к поленте. Хорошо перемешать.
9
Нафаршировать томаты и запекать в духовке на противне или в форме (20 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
10
Подавать.