Энергетическая ценность на порцию

Калорийность286.7 ккал

Белки24 г

Жиры12.6 г

Углеводы19.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе трески	400 г
Консервированный нут	350 г
Белый лук	½ штук
Стебель сельдерея	2 штуки
Яблочный уксус	2 столовые ложки
Тимьян	2 веточки
Лавровый лист	1 штука
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Очистить и измельчить лук, положить его в холодную воду с щепоткой соли на 30 минут, затем отжать его и обсушить. Помыть стебли сельдерея, удалить грубые волокна овощечисткой, затем нарезать поперек.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Положить в чашу нут, лук и сельдерей, сбрызнуть 2 ст. ложками уксуса и 2 ст. ложками масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3
Подготовить пароварку, залить достаточное количество воды, положить в воду лавровый лист и тимьян. Уложить в емкость филе трески, нарезанное медальонами, накрыть крышкой, довести до кипения и готовить 5–6 минут. Вынуть рыбу из пароварки и подать теплой с салатом из нута.
Инструменты
Пароварка классическая