Автор рецептаSvetlana Sav
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Треска | 1 штука |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Рисовый уксус | 1 столовая ложка |
| Французская горчица | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Перед готовкой включаем духовку нагреваться до 185 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Филе трески среднего размера (половина средней рыбы) обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на порционные куски.
- 3
В миске соединяем горчицу, оливковое масло, рисовый уксус, соль и перец.
- 4
На блюдце высыпаем кукурузную муку, добавляем сушеный тимьян.
- 5
Рыбу обмазываем горчично-рисовым соусом, далее обваливаем в муке.
- 6
Нагреваем сковороду и добавляем масло (можно растительное). Обжариваем кусочки рыбы по 1 минуте с каждой стороны.
- 7
Выкладываем обжаренные кусочки рыбы в форму для запекания и отправляем в духовку на 6-8 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 8
Рыба получается сочной и красивой. В качестве гарнира мне нравится пюре из цветной капусты с чесноком.
