Автор рецептаМария Ерке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность373.7 ккал
Белки20.4 г
Жиры21.1 г
Углеводы21.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Тунец | 70 г |
| Авокадо | 70 г |
| Помело | 50 г |
| Рисовая бумага | 5 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Соевый соус | 20 мл |
| Сок юдзу | 10 мл |
| Рыбный бульон | 30 мл |
| Рисовое сладкое вино | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Сок лайма | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Сок кинзы | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Обжарить рисовую бумагу во фритюре. Оставить остужаться.
- 2
Авокадо и тунца порубить произвольно. Сбрызнуть авокадо соком лайма. Заправить тунец и авокадо солью и перцем. В ступке размять кинзу, чтобы выделился сок.
- 3
Приготовить соус юзу. Для этого смешать сок лайма, соевый соус, сок лимона юзу, рыбный бульон, перец чили, рисовое вино и сок кинзы.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон - 4
Выложить тунец, авокадо и помело в тарелку, полить соусом юзу. Сверху выложить рисовые чипсы.
