Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 4 чайные ложки |
| Консервированная фасоль | 600 г |
| Рубленая петрушка | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Филе трески | 600 г |
| Белое сухое вино | 8 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать оливковое масло с мелко порубленной свежей петрушкой, солью и молотым черным перцем.
Инструменты
Нож керамический - 2
На противне постелить четыре одинаковых листа фольги, на каждый из которых выложить горку заранее сваренной или консервированной фасоли. Для рождественского и новогоднего стола предпочтительна лимская фасоль, по форме напоминающая полумесяц.
- 3
Полить фасоль смесью масла и специй, предварительно приподняв и слегка загнув края фольги.
- 4
На каждую горку фасоли положить по куску свежего филе трески. Полить рыбу вином и приправить солью с перцем.
Инструменты
Барный набор - 5
Соединить края каждого листа фольги так, чтобы рыба и фасоль были полностью закрыты.
- 6
Поместить противень с четырьмя наполненными рыбой и фасолью конвертами, в духовку, разогретую до 175 градусов и оставить там на 20 минут или чуть больше (в зависимости от размеров и толщины рыбного филе).
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовую треску и фасоль осторожно выложить на тарелки и сразу подавать на стол, украсив веточкой петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
