Автор рецептаИльзира Ганеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность399.2 ккал
Белки8.3 г
Жиры26 г
Углеводы35.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Капуста | 500 г |
| Кабачки | 500 г |
| Зеленый перец | 300 г |
| Репчатый лук | 1 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Сушеный укроп | по вкусу |
| Томатная паста | по вкусу |
| Оливковое масло | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Лук кольцами и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В 1 стакане кипятка разводим 1 ч ложку соли + 1 ч ложку томатной пасты, выливаем в сковороду.
- 3
Нарезаем «кубиками» капусту, закрываем крышкой и тушим вместе с луком и морковью на медленном огне минут 40.
- 4
Нарезаем 2 средних перца и тушим еще минут 30 с капустой.
- 5
Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами минут 30.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
На каждом этапе временами помешиваем.
- 7
Добавляем лавровый лист, укроп (или другие приправы) по вкусу.
- 8
Оставляем настоятся 15 минут.
