Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность217 ккал
Белки9.5 г
Жиры11.4 г
Углеводы23.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 500 г |
| Тофу | 200 г |
| Сладкий красный лук | 2 головки |
| Кедровые орехи | 30 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Овощной бульон | 1 л |
| Арахисовое масло | 1 столовая ложка |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Морская соль | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и поместить в кастрюлю. Залить овощным бульоном, довести до кипения и оставить на огне на 10 минут, затем вынуть тыкву шумовкой.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Перец чили мелко порубить.
- 4
Разогреть в сковороде арахисовое масло и обжарить лук и чеснок на медленном огне до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Выложить в сковороду тыкву, присыпать корицей, посолить и довести до готовности, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Добавить кусочки тофу, подержать еще 2–3 минуты на среднем огне, затем присыпать кедровыми орехами и нарубленным перцем чили. Подавать горячим.
