Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность234 ккал
Белки3.5 г
Жиры14 г
Углеводы25.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 360 г |
| Масло канолы | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Шотландский острый перец | 3 штуки |
| Рубленая кинза (кориандр) | 4 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Сушеные листья эпазота | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения и варите до мягкости около 20 минут. Слейте воду, отставьте в сторону.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до легкой карамелизации (около 12 минут). Добавьте чеснок и перец и обжаривайте, помешивая, около 2 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте картофель и тушите, помешивая, до мягкости картофеля (около 10 минут). Снимите с огня и добавьте эпазот; посолите.
