Автор рецептаВлада Ворфоломеева
История рецепта
Этот вкусный рецепт я подглядела у бабушки и теперь мы готовим очень часто овощное рагу с грибами. Это очень вкусное и легкое блюдо. Оно подойдет для всех кто сидит на диете, а главное понравится всей семье, как детям так и взрослым.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 500 г |
| Помидоры | 300 г |
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Зеленый перец | 250 г |
| Свежие грибы | 400 г |
| Репчатый лук | 250 г |
| Чеснок | 70 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Молотый черный перец | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Чистим грибы и нарезаем не очень крупно.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Очищаем кабачок и нарезаем квадратиками (не мелко, кабачок очень легко тушиться и дает сок)
Инструменты
Нож шефский - 3
Разогреваем сковороду на растительном масле, сильно много не добавляем. Бросаем грибы и тушим под крышкой минуты 3-4.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
К грибам добавляем тушиться кабачок и тоже самое под крышкой минуты 2.
- 5
Режем капусту, не жалеем (она потушится и будет очень мягкой и вкусной)
- 6
Режем перец и помидоры, отправляем все в сковороду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 7
Шинкуем лук, добавляем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 8
Тушим 10 минут, вливаем немного воды, незабываем посолить и перчить, тушим еще 10 минут и блюдо готово!
