Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Свиная лопатка | 500 г |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Подсолнечное масло | 75 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать кубиками среднего размера и выложить в сковороду. Влить к мясу 75 мл подсолнечного масла и жарить под открытой крышкой на среднем огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Лук и морковь очистить, хорошо вымыть, нарезать крупной соломкой или кубиками и выложить в сковороду к немного подрумянившемуся мясу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Посолить по вкусу мясо с луком и морковью в сковороде.
5Жарить мясо на сковороде без крышки с луком и морковью до золотистого цвета.
6Картофель очистить, хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать крупной соломкой или кубиками и выложить в сковороду на мясо.
Инструменты
Нож картофельный
7Чеснок очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать слайсами или соломкой и выложить в сковороду к картофелю.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
8Посолить картофель по вкусу.
9Картофель с мясом немного перемешать и влить в сковороду 1 стакан воды.
10Выложить в сковороду к картофелю и мясу 3 лавровых листа. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая, примерно 40–50 минут на слабом огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
11Подавать к столу картофель в горячем виде.
