Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность362 ккал
Белки9.6 г
Жиры23.8 г
Углеводы33.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Тыква | 150 г |
| Чечевица | 50 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Мацони | 100 мл |
| Сахар | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Очищенную тыкву нарезать кусками, положить в кастрюлю и отварить в подсоленной воде.
Инструменты
Нож шефский - 2
После этого добавить в тыкву вареную чечевицу, мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, сахар, соль, перемешать и варить 10–15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Подать тыкву, посыпав зеленью петрушки, мацони подать отдельно.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
