Горбоголовый луциан по-тунисски

АВТОР: Артем Зайцев

порции: 2ГОТОВИТЬ:

50 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Артем ЗайцевПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

597

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Семена тмина

½ чайные ложки

Семена кориандра

½ чайные ложки

Горбоголовый луциан

200 г

Молотый красный перец

½ чайные ложки

Чеснок

3 штуки

Лук

1 штука

Помидоры

2 штуки

Изюм

125 г

Кедровые орехи

60 г

Рыбный бульон

250 мл

Петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Заранее разогреть духовку до 200С

2Большую сковороду немного разогреть и пожарить семена тмина кориандра и порезанного кружочками перца в течение 2-3 минут пока не почувствуете аромат.

3Затем снимите с огня сковороду и раздробите специи с помощью ступки и пестика.

4Натрите этой смесью филе.

5Дайте настоятся в течение 10 мин.

6В небольшой миске перемешайте вместе с чесноком, луком, нарезанными помидорами, изюмом и кедровыми орешками

7С помощью столовой ложки положите эту овощную смесь в смазанную маслом плоскую огнеупорную посуду и поместите филе на овощной слой

8Положите сверху на филе оставшуюся часть овощной смеси.

9Налейте рыбный бульон сверху на филе.